ZARZĄDZANIE I INŻYNIERIA PRODUKCJI

Przedmiot	Liczba godzin	Punkty ECTS	Forma weryfikacji	Kod	Blok
Badania rynkowe produktu i marki	Ćwiczenia: 15 Wykład: 15	3	Zaliczenie	1	B
Ekonomia menedżerska	Ćwiczenia: 30 Wykład: 30	4	Zaliczenie	1	A
Techniki doskonalenia procesów produkcyjnych	Ćwiczenia: 15 Wykład: 15	3	Zaliczenie	1	B
Zarządzanie produktem	Ćwiczenia: 30 Wykład: 15	6	Egzamin	1	A
Zarządzanie projektem	Ćwiczenia: 30 Wykład: 30	7	Egzamin	1	B
Zarządzanie strategiczne	Ćwiczenia: 30 Wykład: 30	7	Egzamin	1	B
Suma	285	30
Suma (Ćwiczenia)	150
Suma (Wykład)	135

0 - Do wyboru
1 - Obowiązkowy
2 - Techniczny do wyboru
3 - Kierunkowy do wyboru
4 - Humanistyczny do wyboru

Przedmiot	Liczba godzin	Punkty ECTS	Forma weryfikacji	Kod	Blok
Analiza danych	Ćwiczenia: 30	2	Zaliczenie	1	A
Konwersatorium	Wykład: 15	1		0	D(B)
Team management	Wykład: 15	1	Zaliczenie	0	D(B)
Green marketing	Wykład: 15	1	Zaliczenie	0	D(B)
Waste management	Wykład: 15	1	Zaliczenie	0	D(B)
Continuous improvement. Problem solving methods	Wykład: 15	1	Zaliczenie	0	D(B)
Process management in production and service facilities	Wykład: 15	1	Zaliczenie	0	D(B)
Product and industrial ecology	Wykład: 15	1	Zaliczenie	0	D(B)
Food production and consumption in European Union	Wykład: 15	1	Zaliczenie	0	D(B)
Eco-efficiency of products and organization	Wykład: 15	1	Zaliczenie	0	D(B)
La comptabilité financiére et le contrôle de gestion avancé	Wykład: 15	1	Zaliczenie	0	D(B)
Qualitätsmanagement	Wykład: 15	1	Zaliczenie	0	D(B)
Komunikacja z elementami rosyjskiej korespondencji służbowej (wykład prowadzony w języku rosyjskim)	Wykład: 15	1	Zaliczenie	0	D(B)
Current issues of economy	Wykład: 15	1	Zaliczenie	0	D(B)
Polityka gospodarcza	Ćwiczenia: 15 Wykład: 15	2	Zaliczenie	1	A
Prognozowanie i symulacja w przedsiębiorstwie	Ćwiczenia: 15 Wykład: 15	2	Zaliczenie	1	B
Seminarium magisterskie	Ćwiczenia: 30	2	Zaliczenie	1	B
Wykład do wyboru	Wykład: 45	3		0	B
Alergeny żywności i kosmetyków	Wykład: 30	2	Zaliczenie	0	B
Audyt systemów zarządzania bezpieczeństwem żywności	Wykład: 30	2	Zaliczenie	0	B
Audyt znormalizowanych systemów zarządzania	Wykład: 30	2	Zaliczenie	0	B
Autentyczność żywności	Wykład: 15	1	Zaliczenie	0	B
Bezpieczeństwo produktów przemysłowych	Wykład: 30	2	Zaliczenie	0	B
Biznes plan	Wykład: 30	2	Zaliczenie	0	B
Certyfikacja, normalizacja oraz ocena zgodności w działalności gospodarczej	Wykład: 15	1	Zaliczenie	0	B
Dobrowolna certyfikacja i znakowanie żywności	Wykład: 15	1	Zaliczenie	0	B
Ekonomiczne aspekty jakości	Wykład: 15	1	Zaliczenie	0	B
Ekonomika produkcji ekologicznej	Wykład: 30	2	Zaliczenie	0	B
Gospodarka odpadami w przemyśle spożywczym	Wykład: 15	1	Zaliczenie	0	B
Marketing ekologiczny	Wykład: 15	1	Zaliczenie	0	B
Nutraceutyki i żywność wzbogacona	Wykład: 30	2	Zaliczenie	0	B
Prognozowanie trwałości żywności	Wykład: 15	1	Zaliczenie	0	B
Rola aromatów w produkcji i promocji żwyności	Wykład: 15	1	Zaliczenie	0	B
Systemy zagospodarowania i recyklingu odpadów	Wykład: 15	1	Zaliczenie	0	B
Technika i technologia przechowywania towarów	Wykład: 30	2	Zaliczenie	0	B
Zarządzanie bezpieczeństwem informacji	Wykład: 30	2	Zaliczenie	0	B
Zarządzanie jakością dostaw na przykładzie branży motoryzacyjnej	Wykład: 30	2	Zaliczenie	0	B
Zarządzanie wiedzą	Wykład: 15	1	Zaliczenie	0	B
Żywność dla sportowców	Wykład: 15	1	Zaliczenie	0	B
Żywność ekologiczna w koncepcji zrównoważonego rozwoju	Wykład: 30	2	Zaliczenie	0	B
Zintegrowane systemy zarządzania	Ćwiczenia: 30 Wykład: 30	4	Egzamin	1	A
Suma	240	16
Suma (Ćwiczenia)	120
Suma (Wykład)	120

Specjalność: Zarządzanie Jakością Produktów

Przedmiot	Liczba godzin	Punkty ECTS	Forma weryfikacji	Kod	Blok
GMP - dobra praktyka produkcyjna	Ćwiczenia: 30 Wykład: 15	3	Zaliczenie	1	C
Marketing na rynku B2B	Wykład: 30	2	Zaliczenie	1	C
Zachowania uczestników rynku	Ćwiczenia: 15 Wykład: 30	3	Zaliczenie	1	C
Zarządzanie procesowe	Wykład: 30	2	Zaliczenie	1	C
Zarządzanie sytuacjami kryzysowymi	Ćwiczenia: 30 Wykład: 15	4	Egzamin	1	C
Suma	195	14
Suma (Kierunek + Specjalność)	435	30
Suma (Ćwiczenia)	75
Suma (Wykład)	120

Specjalność: Zarządzanie i Inżynieria Produkcji Kosmetyków i Wyrobów Chemii Gospodarczej

Przedmiot	Liczba godzin	Punkty ECTS	Forma weryfikacji	Kod	Blok
Marketing kosmetyków i wyrobów chemii gospodarczej	Ćwiczenia: 30 Wykład: 15	3	Zaliczenie	1	C
Nowoczesne surowce kosmetyczne (kosmeceutyki)	Wykład: 30	2	Zaliczenie	1	C
Opakowania produktów kosmetycznych	Wykład: 15	1	Zaliczenie	1	C
Surfaktanty w procesach produkcyjnych	Wykład: 30	2	Zaliczenie	1	C
Technologia i inżynieria produkcji wyrobów kosmetycznych	Ćwiczenia: 45 Wykład: 30	6	Egzamin	1	C
Suma	195	14
Suma (Kierunek + Specjalność)	435	30
Suma (Ćwiczenia)	75
Suma (Wykład)	120

Specjalność: Zarządzanie i Inżynieria Produkcji Żywności

Przedmiot	Liczba godzin	Punkty ECTS	Forma weryfikacji	Kod	Blok
Analiza sensoryczna w kształtowaniu jakości żywności	Wykład: 15	1	Zaliczenie	1	C
Bezpieczeństwo żywności	Ćwiczenia: 30 Wykład: 30	4	Zaliczenie	1	C
Projektowanie produktów żywnościowych	Ćwiczenia: 60 Wykład: 30	7	Egzamin	1	C
Zachowania konsumentów na rynku żywności	Wykład: 30	2	Zaliczenie	1	C
Suma	195	14
Suma (Kierunek + Specjalność)	435	30
Suma (Wykład)	105
Suma (Ćwiczenia)	90

0 - Do wyboru
1 - Obowiązkowy
2 - Techniczny do wyboru
3 - Kierunkowy do wyboru
4 - Humanistyczny do wyboru

Przedmiot	Liczba godzin	Punkty ECTS	Forma weryfikacji	Kod	Blok
Konwersatorium	Wykład: 15	1		0	D(B)
Team management	Wykład: 15	1	Zaliczenie	0	D(B)
Green marketing	Wykład: 15	1	Zaliczenie	0	D(B)
Waste management	Wykład: 15	1	Zaliczenie	0	D(B)
Continuous improvement. Problem solving methods	Wykład: 15	1	Zaliczenie	0	D(B)
Process management in production and service facilities	Wykład: 15	1	Zaliczenie	0	D(B)
Product and industrial ecology	Wykład: 15	1	Zaliczenie	0	D(B)
Food production and consumption in European Union	Wykład: 15	1	Zaliczenie	0	D(B)
Eco-efficiency of products and organization	Wykład: 15	1	Zaliczenie	0	D(B)
La comptabilité financiére et le contrôle de gestion avancé	Wykład: 15	1	Zaliczenie	0	D(B)
Qualitätsmanagement	Wykład: 15	1	Zaliczenie	0	D(B)
Komunikacja z elementami rosyjskiej korespondencji służbowej (wykład prowadzony w języku rosyjskim)	Wykład: 15	1	Zaliczenie	0	D(B)
Current issues of economy	Wykład: 15	1	Zaliczenie	0	D(B)
Organizacja systemów produkcyjnych	Ćwiczenia: 15 Wykład: 15	2	Egzamin	1	B
Przygotowanie pracy magisterskiej		18	Zaliczenie	1	B
Seminarium magisterskie	Ćwiczenia: 30	2	Zaliczenie	1	B
Wykład do wyboru	Wykład: 30	2		0	B
Alergeny żywności i kosmetyków	Wykład: 30	2	Zaliczenie	0	B
Audyt systemów zarządzania bezpieczeństwem żywności	Wykład: 30	2	Zaliczenie	0	B
Audyt znormalizowanych systemów zarządzania	Wykład: 30	2	Zaliczenie	0	B
Autentyczność żywności	Wykład: 15	1	Zaliczenie	0	B
Bezpieczeństwo produktów przemysłowych	Wykład: 30	2	Zaliczenie	0	B
Biznes plan	Wykład: 30	2	Zaliczenie	0	B
Certyfikacja, normalizacja oraz ocena zgodności w działalności gospodarczej	Wykład: 15	1	Zaliczenie	0	B
Dobrowolna certyfikacja i znakowanie żywności	Wykład: 15	1	Zaliczenie	0	B
Ekonomiczne aspekty jakości	Wykład: 15	1	Zaliczenie	0	B
Ekonomika produkcji ekologicznej	Wykład: 30	2	Zaliczenie	0	B
Gospodarka odpadami w przemyśle spożywczym	Wykład: 15	1	Zaliczenie	0	B
Marketing ekologiczny	Wykład: 15	1	Zaliczenie	0	B
Nutraceutyki i żywność wzbogacona	Wykład: 30	2	Zaliczenie	0	B
Prognozowanie trwałości żywności	Wykład: 15	1	Zaliczenie	0	B
Rola aromatów w produkcji i promocji żwyności	Wykład: 15	1	Zaliczenie	0	B
Systemy zagospodarowania i recyklingu odpadów	Wykład: 15	1	Zaliczenie	0	B
Technika i technologia przechowywania towarów	Wykład: 30	2	Zaliczenie	0	B
Zarządzanie bezpieczeństwem informacji	Wykład: 30	2	Zaliczenie	0	B
Zarządzanie jakością dostaw na przykładzie branży motoryzacyjnej	Wykład: 30	2	Zaliczenie	0	B
Zarządzanie wiedzą	Wykład: 15	1	Zaliczenie	0	B
Żywność dla sportowców	Wykład: 15	1	Zaliczenie	0	B
Żywność ekologiczna w koncepcji zrównoważonego rozwoju	Wykład: 30	2	Zaliczenie	0	B
Suma	105	25
Suma (Wykład)	60
Suma (Ćwiczenia)	45

Specjalność: Zarządzanie Jakością Produktów

Przedmiot	Liczba godzin	Punkty ECTS	Forma weryfikacji	Kod	Blok
Konsumencka ocena produktów	Ćwiczenia: 30 Wykład: 30	4	Egzamin	1	C
Społeczna odpowiedzialność biznesu	Wykład: 15	1	Zaliczenie	1	C
Suma	75	5
Suma (Kierunek + Specjalność)	180	30
Suma (Ćwiczenia)	30
Suma (Wykład)	45

Specjalność: Zarządzanie i Inżynieria Produkcji Kosmetyków i Wyrobów Chemii Gospodarczej

Przedmiot	Liczba godzin	Punkty ECTS	Forma weryfikacji	Kod	Blok
Bezpieczeństwo kosmetyków	Wykład: 15	1	Zaliczenie	1	C
Technologia i inżynieria produkcji wyrobów chemii gospodarczej	Ćwiczenia: 30 Wykład: 30	4	Egzamin	1	C
Suma	75	5
Suma (Kierunek + Specjalność)	180	30
Suma (Wykład)	45
Suma (Ćwiczenia)	30

Specjalność: Zarządzanie i Inżynieria Produkcji Żywności

Przedmiot	Liczba godzin	Punkty ECTS	Forma weryfikacji	Kod	Blok
Higiena w produkcji żywności	Wykład: 15	1	Zaliczenie	1	C
Inżynieria bioprocesowa	Wykład: 30	2	Egzamin	1	C
Zarządzanie cenami i dystrybucją żywności	Ćwiczenia: 15 Wykład: 15	2	Zaliczenie	1	C
Suma	75	5
Suma (Kierunek + Specjalność)	180	30
Suma (Wykład)	60
Suma (Ćwiczenia)	15

0 - Do wyboru
1 - Obowiązkowy
2 - Techniczny do wyboru
3 - Kierunkowy do wyboru
4 - Humanistyczny do wyboru